茶葉籽也能榨出食用油 茶多酚含量高年產值達百億元

俗話說，開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”?？赡阒绬?，當茶與油結合，還能實現百億元的產值！昨日，第四屆國際茶業大會在杭州召開，但是來自全球的茗士卻對一瓶金黃透亮的油大為好奇，因為這種油名為“茶葉籽油”，是采用天然生長的茶葉籽為原料，以低溫冷榨技術加工而成。

“茶葉籽油歷來被皇家視為貢品，被稱為‘皇封御膳’用油，其壓榨工藝一度失傳了500年。如今依靠科技創新，給茶產業深加工帶來了發展新契機?！闭憬┕绒r業科技公司總裁張帆說，2009年12月，茶葉籽油被國家衛生部確定為“新資源食品”。

昨日，中國國際茶文化研究名譽副會長宋少祥對記者說，茶葉籽油開發前景廣闊，“目前全國有2800萬畝茶園，如拿出20%的茶葉籽榨油，可產油近5萬噸，產值可達100億元，這對于8000萬茶農來說是很大一筆收入?！彼紊傧檎f，這對提高我國食用油自給水平、改善國家糧油安全有重要意義。

專家表示，一勺茶葉籽油中的茶多酚含量可抵7杯龍井茶，可謂健康新選擇。