橄欖油灌裝機清理不知從何下手，全套“spa”向你招手

梁啟超說過：“今之機器之用大進，人力可以勝天”。這句換現在也已被證實了機械化確實改變了我們這個時代。機械對我們非常重要，橄欖油被稱為“液體黃金”對于生產糧油的企業已經購買橄欖油灌裝機，對于保養不能大意哦。日常清潔做不好不僅影響機器壽命，長期不清潔殘夜腐敗變質還潛在威脅人體健康，不能大意。很多人反應橄欖油灌裝機清理不知從何下手，小編這里全套“spa”向你招手。濟南東泰小編就來介紹一下如何做好橄欖油灌裝機清理防護工作：

確保潔凈的方法主要有:保持液體灌裝機管道潔凈,一切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道,都要保持潔凈,每周要刷洗,每天要走水,每次要滅菌;確保灌裝機干凈,對其物料槽要進行刷洗和滅菌,保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。dtx14kh

生產過程中要保證油料的生物穩定性滅菌是最好的方法,一定要控制好滅菌的時間和溫度,確保最終效果,還要避免殺菌時間過長或溫度過高,減少飲料氧化,當殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上。低溫灌裝是對液體灌裝最低要求,一般情況下食用油在低溫環境中不易產品泡沫,有利于灌裝。

在灌裝機每次工作前,要用0~1℃的spa使灌裝機槽與輸送管道溫度降低,當灌裝溫度超過4℃時應先降低溫度后在進行灌裝操作。利用保溫槽,恒溫灌,使物料在灌裝的規定時間內保持一定的恒溫,以免造成橄欖油灌裝機因溫度變化過大而工作不穩定。

另外,食用油灌裝設備最好與其它設備隔絕,灌裝機的潤滑部分與灌裝物料部分應防止交叉污染,輸送帶的潤滑要用專用的肥皂水或潤滑油。

1、清理負壓管路：生產結束后，不拆除上夾板，從設備后柜內真空負壓杯處拔掉負壓氣管，用酒精或熱水注入負壓管路內，然后用氣槍對著管路吹，如此需要5個循環。

2、用氣槍、抹布和水療spa清潔密封裝置。拆除上夾板，更換清洗管道，用水槍和氣槍清理下夾板。

3、清理傳送帶、機器臺面及機器內表面。關上所有門，可以進行CIP清洗。

4、清理上夾板：用氣槍把上夾板的運動部件吹出來，借助水槍和氣槍清理奶垢。然后放到安全干凈的地方。

5、清理負壓杯，吹干并裝回原位。對機器外表面進行清潔并且清理廢料。

6、把剩料放回原位，并且填寫完整生產記錄。

7、把所有潤滑點進行打油潤滑（每周潤滑一次）

關于橄欖油灌裝機清潔應注意的事項都在這里了，希望可以幫到你。